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顧客對(duì)食堂承包商的基本要求是什么?

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顧客對(duì)食堂承包商的基本要求是什么?

發(fā)布日期:2021-09-26 作者: 點(diǎn)擊:

顧客對(duì)食堂承包商的基本要求是什么?

一個(gè)食堂關(guān)系到幾十人甚至幾萬(wàn)人的就餐問題,所以甲方作為食堂的提供者,一般不會(huì)自己經(jīng)營(yíng),基本上是通過招投標(biāo)的方式來尋找食堂承包商。那么甲方對(duì)乙方食堂承包商有什么基本要求呢?

我們以重慶學(xué)校食堂承包為例。

一、食堂合同管理的基本要求。

1.為確保食堂采購(gòu)食品的安全,首先,學(xué)校后勤人員應(yīng)對(duì)食堂的米、面、食用油、肉、菜實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)和定點(diǎn)采購(gòu)及商品標(biāo)準(zhǔn)。乙方作為經(jīng)營(yíng)者的商品標(biāo)準(zhǔn)原則上應(yīng)達(dá)到商品的中等或中等以上質(zhì)量。食堂承包商不得從非指定供應(yīng)商處采購(gòu)上述食材或低于要求的標(biāo)準(zhǔn)。

2.食堂承辦單位應(yīng)對(duì)聘用人員進(jìn)行嚴(yán)格考核,聘用人員必須符合國(guó)家規(guī)定的聘用條件。勞動(dòng)者需達(dá)到法定年齡,并需具備餐飲從業(yè)人員的健康證、從業(yè)資格證等證明。

3.食堂承包商應(yīng)嚴(yán)格按照《食堂管理實(shí)施細(xì)則》中的要求進(jìn)行操作,并承諾嚴(yán)格執(zhí)行《細(xì)則》中的具體規(guī)定。

4、食堂


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