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保證飲食安全各地中小學(xué)食堂杜絕個(gè)人承包

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保證飲食安全各地中小學(xué)食堂杜絕個(gè)人承包

發(fā)布日期:2017-12-21 作者: 點(diǎn)擊:

學(xué)生作為特殊群體,作為祖國的未來和國家的棟梁,受到了社會(huì)的廣泛關(guān)注,而中小學(xué)食堂不允許個(gè)人承包,就是出于對學(xué)生飲食健康的考慮。高低年級學(xué)生的課桌椅不能互用,甚至教室內(nèi)的燈具配置也有講究。

保證飲食安全各地中小學(xué)食堂杜絕個(gè)人承包

保證飲食安全各地中小學(xué)食堂杜絕個(gè)人承包

  曾幾何時(shí),學(xué)校開始安裝了桶裝水,讓孩子們在學(xué)??梢院鹊剿???墒?,如果桶裝水久不清洗清洗,反而會(huì)讓細(xì)菌存留給孩子們的健康帶來巨大隱患。

  在某些個(gè)學(xué)校我們看到,每一層教學(xué)樓的角落里都安裝了保溫桶,桶外的水龍頭一打開,孩子們都能喝到35℃左右的溫開水。

  有關(guān)人員告訴我們,為了使孩子們在冬天能喝到熱水,所以配備了保溫桶,但是水沒開,不燙,喝下去剛好。

  “燒開水,及衛(wèi)生又安全同時(shí)也花費(fèi)不了多少錢,每個(gè)學(xué)校都可以做到?!笔薪涛藛T說道,因此,我們解決孩子們的飲水問題是當(dāng)務(wù)之急,確保所有學(xué)校都有水喝,有熱水喝,要配備專業(yè)的燒水設(shè)備,并讓專人負(fù)責(zé)水桶的衛(wèi)生及安全,讓孩子們喝到開水。

  保證飲食安全各地中小學(xué)食堂不能個(gè)人承包

  為了保證學(xué)生飲食安全,鐘燕表示,我市中小學(xué)食堂絕不允許個(gè)人承包,平時(shí)要加強(qiáng)食品從業(yè)人員的培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)能力,切實(shí)做好學(xué)校食堂的安全衛(wèi)生,為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為學(xué)生的學(xué)習(xí)解決后顧之憂。食堂精細(xì)化管理主要考慮的因素有:戰(zhàn)略管理、體制機(jī)制、企業(yè)文化、組織流程、人力資源、意識觀念等方面,鼎宏餐飲公司食堂管理中的各個(gè)環(huán)節(jié)從高端、中端、低端三個(gè)層面充分考慮到管理制度的精細(xì)化。那么鼎宏餐飲是從哪些方面著手來提高管理制度的精細(xì)化程度呢?

食堂管理


  第一、戰(zhàn)略規(guī)劃。首先要明確自己的核心價(jià)值和在該行業(yè)中的核心競爭力,針對自己產(chǎn)品研發(fā)、上市以及餐廳顧客服務(wù)等諸多方面制定適合自己的精細(xì)化管理制度,以達(dá)到企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo),更深層次的了解公司產(chǎn)品的生產(chǎn)線,確切的落實(shí)戰(zhàn)略層管理的精細(xì)化目標(biāo),更有助于企業(yè)從經(jīng)驗(yàn)型管理到分析型管理、精細(xì)化管理的有效轉(zhuǎn)變。

  第二、市場營銷。早就在1999年精細(xì)化營銷就已被人提出。它和通常所說的營銷一樣,都是“以客戶為中心”,但是精細(xì)化營銷的前提就是通過國際互聯(lián)網(wǎng)、電子媒介、電話訪問、郵寄等方式,建立客戶、銷售商資料庫。然后對其進(jìn)行科學(xué)分析,精細(xì)化細(xì)分市場,找到購買概率高的顧客。然后制定出一套更有效的可操作性強(qiáng)的銷售推廣方案,同時(shí)為餐飲公司提供客戶、銷售商的追蹤服務(wù)。實(shí)現(xiàn)與客戶的面對面銷售,更注重項(xiàng)目實(shí)施的效果,幫助企業(yè)細(xì)分市場,提供全方位服務(wù)和營銷的功能,不斷創(chuàng)造和提升客戶價(jià)值。

  第三、組織管理?,F(xiàn)在市場經(jīng)濟(jì)逐漸向全球化方向發(fā)展,餐飲企業(yè)之間的競爭已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槁?lián)盟體之間的競爭。可以從以下兩個(gè)方面來了解餐飲企業(yè)聯(lián)盟體之間的精細(xì)化組織管理,一方面,從聯(lián)盟體的生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售、人力、財(cái)力、物力等各個(gè)方面實(shí)現(xiàn)組織內(nèi)部的精細(xì)化組織管理;另一方面,聯(lián)盟體組織間協(xié)同管理的精細(xì)化,是實(shí)現(xiàn)聯(lián)盟體整體精細(xì)化管理的重要保證。

  第四、客戶服務(wù)。俗話說顧客是上帝,企業(yè)要想提高管理體制,體現(xiàn)它的價(jià)值,就必須要讓客戶真正感受到關(guān)懷,感受到我們的真誠服務(wù)為客戶創(chuàng)造了他所需的價(jià)值。客戶服務(wù)的精細(xì)化,主要體現(xiàn)在客戶滿意度、客戶現(xiàn)場服務(wù)、客戶的支持、主動(dòng)服務(wù)、客戶忠誠度管理、客戶關(guān)懷等方面。


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