食堂承包服務(wù)優(yōu)勢有哪些
現(xiàn)代化、科學(xué)化、系統(tǒng)化的食堂管理體系。
在成功引進食品安全、質(zhì)量管理、環(huán)境管理、職業(yè)健康管理四維認證體系的基礎(chǔ)上，兄弟餐飲配送結(jié)合國情和自身特點，逐步引進世界上最先進最嚴格的日本食堂團膳運營理念。
菜肴精品化、口味家常化的供餐技術(shù)。
針對地域、行業(yè)、就餐群體等具體特性，量身定制綜合營養(yǎng)配餐方案，并根據(jù)季節(jié)變化推出時令美食，定期舉辦風(fēng)味美食節(jié)、烹飪教室等豐富多彩的活動。
嚴格完善的食品安全控制。
多年來嚴格按照國際食品安全HACCP體系，把控原材料采購、物流、制作、配膳等各個環(huán)節(jié)，形成了兄弟餐飲配送獨自的食品安全控制流程。創(chuàng)業(yè)至今，未發(fā)生過重大安全事故。
科學(xué)合理的成本管理。
通過PDCA質(zhì)量環(huán)管理活動，提高預(yù)測的精度和準(zhǔn)度，最大限度的避免浪費，進而將節(jié)省下來的預(yù)算資源進行原材料再投入，為客戶帶來更大的實惠。
快速的反應(yīng)機制。
完善以下應(yīng)急預(yù)案：
·能源中斷應(yīng)急預(yù)案
·設(shè)備故障應(yīng)急預(yù)案
·食品安全應(yīng)急預(yù)案
·自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案
針對各類突發(fā)事件及顧客投訴，兄弟餐飲配送鄭重承諾：
·常規(guī)問題當(dāng)場解決；
·一般性問題24小時之內(nèi)解決；
·復(fù)雜性問題72小時之內(nèi)解決。
合作形式：主要有食堂承包（全委托方式，半托承包式）、食堂托管、勞務(wù)派遣、技術(shù)指導(dǎo)等形式。
