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如何保證食堂承包服務(wù)的質(zhì)量

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如何保證食堂承包服務(wù)的質(zhì)量

發(fā)布日期:2022-09-20 作者: 點擊:

  如何保證食堂承包服務(wù)的質(zhì)量

  1.加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。人力資源是現(xiàn)代企業(yè)的重要資源。食堂員工的專業(yè)素質(zhì)是決定高職院校食堂能否提高管理質(zhì)量的關(guān)鍵問題之一。定期對員工進(jìn)行專業(yè)技能和服務(wù)水平培訓(xùn),不斷提高員工的綜合專業(yè)素質(zhì),使員工充分認(rèn)識服務(wù)質(zhì)量的重要性,有效實施服務(wù)質(zhì)量管理。

  2.了解員工的需求,確服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)。將服務(wù)質(zhì)量作為量化社會效益的重要評價指標(biāo),是明確服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)的有效途徑。明確服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)可以鼓勵食堂從員工需求出發(fā),不斷提高食堂服務(wù)質(zhì)量,追求更好的社會效益,從而獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

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  3.完善服務(wù)管理體系,鼓勵員工自覺提高服務(wù)質(zhì)量。通過服務(wù)管理體系和激勵手段,每個員工都可以微笑.著裝.禮貌用語換取尊重和回報。

  4.努力創(chuàng)新,開拓商業(yè)理念。員工的需求是食堂工作的方向,我們不能停留在一日三餐、饅頭和米飯的舊商業(yè)理念上。如不斷豐富和更新顏色品種,延長員工就餐時間等,不僅能滿足員工的需求,還能增加食堂的營業(yè)額。

  5.定期與員工進(jìn)行有效溝通。

  除食堂員工管理制度外,還定期組織食堂員工培訓(xùn)、新員工入職培訓(xùn),包括員工定期體檢、員工福利獎金、團(tuán)隊人員配置、公司:根據(jù)客戶用餐要求和現(xiàn)場結(jié)構(gòu),結(jié)合多年的團(tuán)體用餐服務(wù)經(jīng)驗,由高素質(zhì)管理人員擔(dān)任現(xiàn)場主管,組成管理團(tuán)隊。


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