工廠食堂承包合作模式
1.半托管承包法
你公司提供了現(xiàn)有的辦公用房、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水、電、燃料，也可根據(jù)工廠實(shí)際情況另行確定。集體午餐：負(fù)責(zé)提供勞務(wù)、清潔費(fèi)用、磨損、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞保用品等。它負(fù)責(zé)采購、烹飪和管理，并根據(jù)您的口味配備廚師。提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。伙食費(fèi)用可以提前支付。食客可以用餐卡吃飯。采取先消費(fèi)后付費(fèi)的靈活方式。根據(jù)飯卡的實(shí)際數(shù)量和面額，每月結(jié)算一次。
2.全職合同
你公司：提供現(xiàn)有的辦公場所和住宿，或者根據(jù)工廠的實(shí)際情況決定，為其員工制定一定的伙食標(biāo)準(zhǔn)。中國團(tuán)餐：負(fù)責(zé)投資被拒絕方的設(shè)備，合同期限根據(jù)投資金額確定(至少三年)。如果合同到期后沒有續(xù)簽，廚房用具可以由工廠以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格按年折舊率購買或轉(zhuǎn)讓給下一個(gè)經(jīng)營者。它負(fù)責(zé)預(yù)付食品費(fèi)用。原材料的采購、加工和制造，保證優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的質(zhì)量和及時(shí)提供，負(fù)責(zé)人工、清潔費(fèi)用、水電、燃料、損耗和運(yùn)輸管理，提供餐飲卡(包括IC卡)，餐飲人員憑卡就餐，每月支付賬單。3.營養(yǎng)膳食的分配方法
貴公司：提供就餐場所，提供人數(shù)，符合營養(yǎng)膳食標(biāo)準(zhǔn)。中餐團(tuán)餐：營養(yǎng)餐在該區(qū)域的中央廚房生產(chǎn)，并送到顧客的工作場所。所有費(fèi)用由我們公司承擔(dān)，餐費(fèi)自理
貴公司：支付一定的咨詢費(fèi)用。集體午餐：派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)和現(xiàn)代廚房管理咨詢、滿意度問卷調(diào)查、食品價(jià)格評估、按照ISO標(biāo)準(zhǔn)評估操作規(guī)范、評估“8S”活動。
6.自由選擇方式
貴公司：提供場地、水電及現(xiàn)有廚房設(shè)備(適合500人以上的客戶)。中餐團(tuán)餐：運(yùn)營，一座酒店式餐飲城市。食客可以花錢，也可以自由用餐。富有而節(jié)儉的工人是人。中式套餐：每餐沒有30種素菜，可以自由選擇。糕點(diǎn)、拉面等特色小吃
7.原材料的分配方法
你的公司計(jì)劃：日常需求，定制自己的菜單。
中餐：負(fù)責(zé)分發(fā)糧、油、肉、食材、蔬菜等。每月結(jié)算一次。
8.廚房設(shè)計(jì)與裝修的承包方式
貴公司：提供場地、計(jì)劃用餐人數(shù)和基本功能。
